При чем здесь ограничение калорийности рациона
Известно, что красота требует жертв. И радикально сбрасывающие вес люди знают это не понаслышке. Речь не только о диетических ограничениях, но и о здоровье. Очень часто вместе с килограммами люди начинают стремительно терять и волосы. Почему это происходит и как с этим бороться, в ходе в ходе XIII Национального конгресса с международным участием имени Н.О. Миланова «Пластическая хирургия, эстетическая медицина и косметология» рассказала врач-дерматолог Аида Гаджигороева.
тестовый баннер под заглавное изображение
По словам эксперта, большинство модных диет, популярных в последнее время, не являются научно обоснованными диетическими рекомендациями и обещают неоправданно быструю потерю веса при небольших усилиях. Так, сегодня в моду вошли низкокалорийные диеты (предполагающие употребление всего 500 ккал в день) в сочетании с ежедневными инъекциями препаратов для снижения аппетита. Они помогают сбросить за пять месяцев до 25 кг, и даже улучшают некоторые показатели здоровья (например, уровень холестерина). Но при этом человек начинает терять волосы.
Почему же теряются волосы?
На цикл роста волос влияют многие факторы, включая системные и внешние — гормоны, цитокины, дефициты питательных веществ, витаминов, энергии. И все это может приводить к т.н. преждевременному телоптозу — волосы начинают теряться раньше положенного срока.
«Стержень волоса почти полностью состоит из белка, поэтому белковый компонент рациона имеет определяющее значение для производства нормальных здоровых волос. Кроме того, для нормального метаболизма волосяного фолликула необходимо нормальное снабжение организма микроэлементами и витаминами», — рассказывает Гаджигороева.
На сегодня рекомендуемая пищевая ценность рациона составляет 2600 и 2000 ккал соответственно для мужчин и женщин в возрасте 31-35 лет с нормальным уровнем физической активности. При ограничении калорийности (ниже 1000 ккал) наступает аллопеция (облысение), сходное с послеродовой потерей волос — и к счастью, обратимое, как только диета прекращается.
Есть интересные данные австралийского Института изучения шерсти овец. Местные ученые установили, что для воспроизводства всего 1 грамма сухой чистой шерсти овцам требуется 150 ккал энергии. У человека волосы весят от 200 до 600 г, и калорий для их воспроизводства надо больше.
По данным различных исследований, на рост и качество волос влияют не только недоедание, в частности, белково-калорийная недостаточность, но и дефицит ряда веществ. В первую очередь, аминокислот, биотина и меди.
«Может ли увеличение адекватного рациона с определенными аминокислотами, витаминами и микроэлементами дополнительно способствовать росту и качеству волос? Сегодня много пищевых добавок, обещающих густые и пышные волосы по ценам от подозрительно низких до обескураживающе непомерных. Казалось бы, если потеря волос не вызвана дефицитом определенного питания, то лечебная диета мало чем может помочь. И все же лечебная диета может улучшить качество волос, страдающих и от внутренних факторов здоровья, и от внешних факторов окружающей среды. Улучшение питание волосяного фолликула — один из потенциальных путей улучшения роста волос», — продолжает доктор Гаджигороева.
Среди факторов, влияющих на выпадение волос, часто называют дефицит витаминов, особенно витаминов группы В и витамина Д. Из микроэлементов выделяют железо, йод, медь, цинк, селен, пантотенат кальция.
Но что на самом деле? «По факту только железо реально имеет доказательную клиническую базу по влиянию на выпадение волос. Небольшое влияние оказывает йод (причем, не только его дефицит, но и переизбыток). Дефицит меди приводит к изменению структуры волос (делает их немного курчавыми), но к выпадению в целом не приводит. При дефиците селена волосы становятся тусклыми (но опять же не выпадают), тогда как при избытке могут и вправду выпадать. Цинк оказывает влияние только при ряде врожденных патологий», — продолжает эксперт.
По микронутриентам тоже не все так страшно. Дефициты витаминов А и группы В на приведут к выпадению волос, а переизбыток витамина А – приведет. Дефицит витамина В 12 вызывает преждевременное поседение волос (впрочем, для европейцев поседение после 20 лет считается нормой). Биотин (витамин В7 или Н)– единственный витамин, при дефиците которого начнется выпадение волос.
Итого: к потере волос ведут дефициты биотина, железа, йода и цинка. Например, исследования швейцарских ученых выявили дефицит биотина у 38% пациентов с жалобами на выпадение волос. Употребление сырых яичных белков, длительный прием антибиотиков и ряда препаратов ухудшают всасываемость биотина. Дефицит биотина проявляется судорогами, потерей или снижением слуха, дерматитом по типу себорейного, но может протекать скрыто. Источники биотина — мясные субопродукты, яйца, рыба, мясо, семена, орехи содержат биотин (больше всего его – в яичном желтке).
В любом случае, самостоятельное лечение выпадения волос – дело неблагодарное. Лучше обратиться к врачу, который определит причину алопеции и назначит лечение или правильную диету.